LE PHOTOGRAPHE
Пино Гри
Сто различни фотографи пресъздават един момент по сто различни начина... и всеки поглед е уникален. Вдъхновени от фотографията вината от серията Le Photographe пречупват света през призмата на индивидуалността.
Направени от престижни сортове, вината от серията Le Photographe носят отличимост, характер и стил.
Le Photographe Pinot Grigio
Сорт: Пино Гри
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: Собствени лозя в Карнобатския край
Тип: сухо бяло вино
Цвят: блед, сламест, с красиви зелени оттенъци
Аромат: деликатен, въздушен, долавят се нюанси на бели цветя, ябълка и круша, допълнени от длеикатни минерални нюанси
Вкус: елегантен, с приятна свежест и усещане за минералност като приятна соленоватост, с освежаващ жив финал
Температура на сервиране: 8 – 10°C
Сомелиерско предложение: seafood with intense flavours, pizza and pasta with vegetable additions, white meat courses with spice
LE PHOTOGRAPHE
Рейнски ризлинг
Сто различни фотографи пресъздават един момент по сто различни начина... и всеки поглед е уникален. Вдъхновени от фотографията вината от серията Le Photographe пречупват света през призмата на индивидуалността.
Направени от престижни сортове, вината от серията Le Photographe носят отличимост, характер и стил.
Сорт: Рейнски ризлинг
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: Собствени лозя в Карнобатския край
Тип: сухо бяло вино
Цвят: Красив, наситен и блестящ, с интензивни зеленикави отблясъци
Аромат: Богат, с билкови акценти, нюанси на ябълка, дюля минерали; във вкуса се допълва от леки петролни нюанси и мед
Вкус: Богат и свеж, с много добра структура и с дълго въздействие, ярък финал и дълъг ароматен послевкус
Температура на сервиране: 8 – 10°C
Сомелиерско предложение: Предястия с хамон, мъфини с крем сирене; паста с морски дарове; сьомга с манго и джинджифилов сос, морски дарове, приготвени с екзотични плодове, ястия от Азиатската кухня, ябълкови щрудели със стафиди и ядки, бананов пай с кокос и сладолед
Награди: Сребърен медал, USA Wine Ratings 2020; Сребърен медал, Monde Selection 2017; Сребърен медал от Vinalies Internationales 2015; Сребърен медал, Riesling du Monde 2015; Златен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2015; ; Сребърен медал от Balkan International Wine Competition 2013; Бронзов медал, International Wine Challenge 2014; Бронзов медал, BIWC 2014;
LE PHOTOGRAPHE
Совиньон блан
Сто различни фотографи пресъздават един момент по сто различни начина... и всеки поглед е уникален. Вдъхновени от фотографията вината от серията Le Photographe пречупват света през призмата на индивидуалността.
Направени от престижни сортове, вината от серията Le Photographe носят отличимост, характер и стил.
Сорт: Совиньон блан
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: Собствени лозя в Карнобатския край
Тип: сухо бяло вино
Цвят: Сламест, с красиви зелени оттенъци
Аромат: Интензивен, с пикантен характер, долавят се минерални нюанси, тропически плод, зелена праскова и интензивен цитрус
Вкус: Много елегантен, с приятна свежест, с усещане за минералност и дълго въздействие; с освежаващ цитрусов финал
Температура на сервиране: 8 – 10°C
Сомелиерско предложение: свежи салати с бели меса и морски дарове, рибни супи, паста с френски сирена, специалитети от морски дарове, свински ребърца с бяло вино или сметана
Награди: Сребърен медал, Mondial du Sauvignon 2022; Сребърен медал, Mondial du Sauvignon 2020; Златен медал, Mondial du Sauvignon 2018; Сребърен медал, Mondial du Sauvignon 2017; Бронзов медал, International Wine & Spirit Competition 2017; Сребърен медал, Vinalies 2017; Златен медал, Mondial du Sauvignon 2014; Сребърен медал, Mondial du Sauvignon 2013; Бронзов медал от Balkan International Wine Competition 2013; Сребърен медал, Mundus vini 2013;
LE PHOTOGRAPHE
Rose
Сто различни фотографи пресъздават един момент по сто различни начина... и всеки поглед е уникален. Вдъхновени от фотографията вината от серията Le Photographe пречупват света през призмата на индивидуалността.
Направени от престижни сортове, вината от серията Le Photographe носят отличимост, характер и стил.
Сорт: Гренаш и Каберне Фран
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: Собствени лозя в Карнобатския край
Тип: Сухо розе вино
Цвят: Красив, нежен, бледо розов
Аромат: Свеж, доминиран от нюанси на дива ягода и минерали
Вкус: Лек, с фина структура, приятна свежест и усещане за минералност, с елегантен и освежаващ финал
Температура на сервиране: 8 – 10°C
Сомелиерско предложение: Предястия с хайвер, пълнени гъби с бекон и сирене, ароматен хляб с билки и пармезан, екзотични салати с ябълки, авокадо и морски дарове или пиле; океански риба и морски дарове на скара, ястия от бели меса със сушени плодове и вино
Награди: Сребърен медал от Mondial du Rose 2022; Сребърен медал, Concours Mondial de Bruxelles 2016; Трофей за най-добро розе вино от Balkan International Wine Competition 2013; Сребърен медал от Mondial du Rose 2013
LE PHOTOGRAPHE
Каберне фран
Сто различни фотографи пресъздават един момент по сто различни начина... и всеки поглед е уникален. Вдъхновени от фотографията вината от серията Le Photographe пречупват света през призмата на индивидуалността.
Направени от престижни сортове, вината от серията Le Photographe носят отличимост, характер и стил.
Сорт: Каберне фран
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя в Карнобатския край
Тип: сухо червено вино
Цвят: красив, наситен рубинен цвят с блестящи оттенъци
Аромат: в аромата се долавят дискретни нюанси на пикантни подправки, придружаващи интензивни аромати на зрели черни горски плодове
Вкус: много елегантен, със сатенена структура, добре заоблен и с дълго въздействие. Завършва меко с дълъг ароматен финал, в който доминират зрели червени плодове
Отлежаване: виното е отлежавало 12 месеца в 225-литрови стари барици от френски и американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 5 години
Температура на сервиране: 15 – 17°C
Сомелиерско предложение: пернат дивеч - фазани, яребици, червени печени меса на фурна, на скара или на барбекю, а ако избирате подходящо сирене, заложете на необработените пресовани сирена
Награди: Сребърен медал, Vinalies 2014; Бронзов медал, International Wine Challenge Tranche 1 2017; Сребърен медал. Concours Mondial de Bruxelles 2018; Бронзов медал, International Wine & Spirit Competition 2018, Великобритания; Бронзов медал, Decanter 2018
LE PHOTOGRAPHE
Сира
Сто различни фотографи пресъздават един момент по сто различни начина... и всеки поглед е уникален. Вдъхновени от фотографията вината от серията Le Photographe пречупват света през призмата на индивидуалността.
Направени от престижни сортове, вината от серията Le Photographe носят отличимост, характер и стил.
Сорт: Сира
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя в Карнобатския край
Тип: сухо червено вино
Цвят: дълбок, гранатов, с красиви отблясъци
Аромат: в аромата присъстват нюанси на шоколад, бекон и ликьор от вишна
Вкус: плътен със стегната структура, с изразена сочност и приятни пикантни леко зърнести танини. Финалът е изразителен и запомнящ се с дълъг и ароматен послевкус
Отлежаване: виното е отлежавало 12 месеца в 225-литрови стари барици от френски и американски дъб, притежава потенциал да се развива в бутилка до 5 години
Температура на сервиране: 15 – 17°C
Сомелиерско предложение: некомплексна храна от пилешко, свинско, заешко, пастети и сирена със сравнително ниска масленост. Пилешки шишчета със сини сливи, полу-твърди сирена – Гауда, Грюер
Награди: Двоен Златен медал, Най-добро вино от България, China Wine and Spirits Awards 2019; Златен медал Alliance du Monde 2013; Златен медал, Monde Selection 2015; Бронзов медал, International Wine Challenge 2018; Златен медал, International Wine Contest 2015; Бронзов медал, Syrah du Monde 2016
LE PHOTOGRAPHE
Пино Ноар
Сто различни фотографи пресъздават един момент по сто различни начина... и всеки поглед е уникален. Вдъхновени от фотографията вината от серията Le Photographe пречупват света през призмата на индивидуалността.
Направени от престижни сортове, вината от серията Le Photographe носят отличимост, характер и стил.
Сорт: Пино Ноар
Качествена категория: PGI (Protected Geographical Indication)
Регион: Тракийска низина
Произход: Собствени лоза в Карнобатския край
Тип: Сухо червено вино
Цвят: Светлочервен, прозирен с доминиращи меки рубинени оттенъци, типичен за сорта
Аромат: Интензивен и богат, с доминиращи сладки нюанси на мускус, добре комбинирани с червена череша с костилка, дим и сухи листа
Вкус: С лека до средна структура, приятна свежест и ненатрапващи се меки танини. Финалът е с мека свежест, ароматен и много дълъг. Във вкусовия аромат доминират дима и сухите листа.
Температура на сервиране: 10 – 12°C
Сомелиерско предложение: Ризото с печурки и диви гъби, пай с месо, тарта с камембер и домати, заек с диви гъби, отлежали кози сирена и отлежал чедър.
Награди: Сребърен медал, USA Wine Ratings 2020; Сребърен медал, International Wine Contest 2015; Сребърен медал, International Wine Challenge 2015; Бронзов медал, Decanter World Wine Awards 2017
СВЪРЗАНИ ПРОДУКТИ
Други
