Minkov Brothers Enoteca
TAMYANKA
ЕНОТЕКА е препратка към "вино библиотека" и намеква, че тези колекции са били създадени като практически източник на информация за специалните местни вина, а не като редовни възможности за реализация на широкия пазар. Тези колекционни, „библиотечни”- „енотечни” вина били предназначени за специални клиенти. Обикновено запасите от едно определено вино в една Enoteca са малки.
Малки количества експериментални вина, които не са в постоянно поддържан асортимент на избата. Създадени по творчески проекти на технолозите от Изба Братя Минкови с цел изследване на тероари, видове бъчви или нови технологични практики.
Предназначение: ексклузивни вина за специализирани магазини за вино и ресторанти от висок клас.
Minkov Brothers Enoteca Tamyanka 2023
Variety: Tamyanka
Designation of origin: PGI (protected geographical indication)
Region: Thracian Valley
Origin: Our own vineyards in the Karnobat, area Shibilevi Bresti
Type: Dry white wine
Colour: features a beautiful light golden color.
Aroma: the aroma is intense, with a muscat character but enriched with spicy herbal nuances, especially in the nasal aroma. The taste aroma is also intense and dominated by nuances of indrishe and geranium.
Taste: with a good structure, pleasant freshness and long impact. The finish is refreshing and fragrant.
Serving temperature: 8 – 10°C
Awards: Silver medal, Muscat du Monde 2018
