Minkov Brothers Enoteca
TAMYANKA
ЕНОТЕКА е препратка към "вино библиотека" и намеква, че тези колекции са били създадени като практически източник на информация за специалните местни вина, а не като редовни възможности за реализация на широкия пазар. Тези колекционни, „библиотечни”- „енотечни” вина били предназначени за специални клиенти. Обикновено запасите от едно определено вино в една Enoteca са малки.
Малки количества експериментални вина, които не са в постоянно поддържан асортимент на избата. Създадени по творчески проекти на технолозите от Изба Братя Минкови с цел изследване на тероари, видове бъчви или нови технологични практики.
Предназначение: ексклузивни вина за специализирани магазини за вино и ресторанти от висок клас.
Minkov Brothers Enoteca Tamyanka 2023
Сорт: Тамянка
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: собственми лозя, местност на лозовите масиви: Шибилеви Брести
Тип: сухо бяло вино
Цвят: отличава се с красив светло златист цвят.
Аромат: ароматът е интензивен, с мускатов характер но обогатен с пикантни билкови нюанси, особено в носовия аромат. Вкусовият аромат е също интензивен и доминиран от нюанси на индрише и здравец.
Вкус: вкусът е с добра структура, с приятна свежест и с дълго въздействие. Финалът е освежаващ и ароматен.
Температура на сервиране: 8 – 10°C
Награди: Сребърен медал, Mundus du Monde 2018
