Minkov Brothers Enoteca

ENOTECA RIESLING

ЕНОТЕКА е препратка към "вино библиотека" и намеква, че тези колекции са били създадени като практически източник на информация за специалните местни вина, а не като редовни възможности за реализация на широкия пазар. Тези колекционни, „библиотечни”- „енотечни” вина били предназначени за специални клиенти. Обикновено запасите от едно определено вино в една Enoteca са малки.

Small quantities of experimental wines that are not in a constantly maintained assortment of the cellar. Created by creative projects of the technologists from the Minkov Brothers Cellar in order to study terroir, types of barrels or new technological practices.

Предназначение: ексклузивни вина за специализирани магазини за вино и ресторанти от висок клас.

 

Minkov Brothers Enoteca Riesling 2015

Сорт: Рейнски ризлинг
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя, местност на лозовите масиви: Шибилеви Брести
Тип: сухо бяло вино
Цвят: sparkling golden color
Аромат: Ароматът е комплексен, с билкови акценти, нюанси на сушени жълти плодове, дюля и мед. Вкусовият аромат е също интензивен и допълнен от елегантни минерални нотки.
Вкус: Вкусът е богат и свеж, с много добра структура и с дълго въздействие, ярък финал и дълъг ароматен послевкус.
Температура на сервиране: 10– 12°C
Сомелиерско предложение: добре се съчетава с предястия с хамон, морски дарове, екзотична азиатска кухня, щрудели със стафиди и ядки и др.

Награди: Grand Gold medal, Councours Mondial de Bruxelles 2020 for vintage 2011

MINKOV BROTHERS

Scroll to Top