Minkov Brothers Enoteca

CABERNET FRANC

ЕНОТЕКА е препратка към "вино библиотека" и намеква, че тези колекции са били създадени като практически източник на информация за специалните местни вина, а не като редовни възможности за реализация на широкия пазар. Тези колекционни, „библиотечни”- „енотечни” вина били предназначени за специални клиенти. Обикновено запасите от едно определено вино в една Enoteca са малки.
 
Малки количества експериментални вина, които не са в постоянно поддържан асортимент на избата. Създадени по творчески проекти на технолозите от Изба Братя Минкови с цел изследване на тероари, видове бъчви или нови технологични практики.
 
Предназначение: ексклузивни вина за специализирани магазини за вино и ресторанти от висок клас.

 

Minkov Brothers Enoteca Cabernet Franc

 

Сорт: Каберне фран

Реколта: 2017
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя в района на Карнобат
Тип: сухо червено вино
Цвят: dense, dark ruby with light purple shades

Аромат: concentrated aromas of spicy spices, dark chocolate, blackcurrant, ground pepper, pepper

Вкус: complex, long, tight and flexible body with refined, complex, concentrated taste, revealing aromas of blackcurrant, dark chocolate, spices, soft, ripe, resistant tannins, and pleasant freshness promising long life

Отлежаване: 27 месеца в нови френски бъчви, с потенциал за отлежаване в бутилка 10+ години

Температура на сервиране: 15-17°С

Награди: 92 points, Silver medal Decanter World Wine Awards, 2021 vintage 2016; Bronze medal Decanter World Wine Awards, 2022 vintage 2017

MINKOVBROTHERS

Scroll to Top