Minkov Brothers Enoteca

CABERNET FRANC

ЕНОТЕКА е препратка към "вино библиотека" и намеква, че тези колекции са били създадени като практически източник на информация за специалните местни вина, а не като редовни възможности за реализация на широкия пазар. Тези колекционни, „библиотечни”- „енотечни” вина били предназначени за специални клиенти. Обикновено запасите от едно определено вино в една Enoteca са малки.
 
Малки количества експериментални вина, които не са в постоянно поддържан асортимент на избата. Създадени по творчески проекти на технолозите от Изба Братя Минкови с цел изследване на тероари, видове бъчви или нови технологични практики.
 
Предназначение: ексклузивни вина за специализирани магазини за вино и ресторанти от висок клас.

 

Minkov Brothers Enoteca Cabernet Franc

 

Сорт: Каберне фран

Реколта: 2017
Качествена категория: Защитено географско указание
Регион: Тракийска низина
Произход: собствени лозя в района на Карнобат
Тип: сухо червено вино
Цвят: плътен, тъмно рубинено червен с леки лилави оттенъци

Аромат: концентрирани аромати на пикантни подправки, черен шоколад, касис, млени пипери, чушка

Вкус: комплексно, дълго, стегнато и гъвкаво тяло с рафиниран, комплексен, концентриран вкус, разкриващ аромати на касис, черен шоколад, подправки, меки, зрели, устойчиви танини, и приятна свежест обещаващи дълъг живот

Отлежаване: 27 месеца в нови френски бъчви, с потенциал за отлежаване в бутилка 10+ години

Температура на сервиране: 15-17°С

Награди: Бронзов медал, Decanter World Wine Awards, 2022; 92 точки и Сребърен медал на Decanter World Wine Awards, 2021

MINKOVBROTHERS

Scroll to Top